Выпечка » Торты


Торт "Медовая Монастырская изба" с вишней и черносливом

Версия для печати

30 ноября 2013, gorochina

яйца 3 шт.
сливочное масло 100 г.
уксус 1 ст.л.
соль 1\8 ч.л.
чернослив 100 г.
сахар 150 г.
клюква 10 шт.
мед 4 ст.л.
сахар 150 г.
сода 1 ч.л.
мука 450 г.
вишня б/к (консервированная) 0.5 л.
сметана 1 л.
ванильный сахар 11г.
мята 1 веточка


  • Торт "Медовая Монастырская изба"
  • Торт "Медовая Монастырская изба"
  • "Медовая Монастырская изба"

Торт "Медовая Монастырская изба" с вишней и черносливом

Взбить яйца с сахаром в глубокой посуде;
- В сотейнике растопить мед со сливочным маслом;
- В яичную массу тонкой струйкой ввести растопленный мед, постоянно помешивая. Вернуть на плиту;
- Добавить соду гашеную уксусом. Масса увеличится. Снять с огня;
- Муку просеять и порциями добавить к яично-карамельной массе. Добавить соль. Замесить мягкое не липкое тесто.
- Из теста раскатать пласт по ширине противня, разделить его на +\- 16 равных полос.
Каждую полоску слегка раскатать в ширину и выложить начинку:
- подготовленный чернослив, разрезанный пополам;
- вишню без жидкости
- Сделать один корж-основание;
- Тесто с начинкой защипнуть по всей длине по краям и выложить на противень с бумагой.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при средней температуре около 15 мин. До чуть золотистого цвета.
Крем
- Охлажденную сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром. Дать крему остыть в холодильнике ок.30 мин;
Сборка
- На корж-основание нанести крем и выложить трубочки с начинкой рядами, промазывая каждый слой кремом, образуя пирамиду.

Готовый торт отправить в холод минимум на час, луче на ночь. Украсить остатками крема, ягодами клюквы и мятой.

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com