Яйца
взбиваем с сахаром, добавляем сметану, всыпаем муку (примерно два полных стакана, так, чтобы тесто было не густое, но и не редкое), разрыхлитель,
какао и всё перемешиваем.
Делим тесто на 2 части. Выпекаем по отдельности 2 коржа при
температуре 200°C до готовности.
Охлаждаем.
Крем: Масло комнатной
температуры 150гр взбиваем и добавляем сгущёнку (банка вареной) по
ложке продолжая взбивать.
Арахис поджариваем, слегка размельчаем и
смешиваем с кремом.
Безе: Сначала хорошо с щепоткой соли взбить
7 белков, а потом постепенно добавлять 400 грамм сахара. На пергамент ложкой
выкладывать круг (не сильно высокий), чтобы пропекся. Высушивать в течение
часа при маленькой температуре.
Коржи пропитать сиропом.
Выкладывать -корж, пол части крема из сгущенки, потом безе прямо с
пергамента, а сверху
оставшийся крем из сгущенки. И снова корж.