Вторые блюда » Птица


Утиная грудка с медом и травами

Версия для печати

24 июля 2014, oduvawa

мёд 1 ст.л.
розмарин 1/2 ч.л.
петрушка 2 веточки
утиная грудка 1 шт.
смесь орегано 1/5 ч.л.
базилик 1/5 ч.л.


  • Утиная грудка с медом и травами

Утиная грудка с медом и травами

1. Грудку помыть и обсушить. На жирной стороне ножом сделать глубокие надрезы. Это необходимо, чтобы лучше вытапливался жир. Подготовленную грудку посолить и поперчить по  вкусу.

2. Выложить грудку на сухую разогретую сковороду жирной стороной вниз. На среднем огне вытопить жир. Это займет примерно 5 минут. Перевернуть грудку на другую сторону, обжаривать еще около 5 минут.

3. Смазать теплую грудку мёдом и натереть любимой смесью сушеных трав. Я использовала такие – розмарин, орегано, базилик, петрушка, тмин. Плотно завернуть грудку в фольгу и поставить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15 минут.

Примечание
* Получается не сухо, вкусно и с медовой корочкой.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com