Выпечка » Торты


Пряный морковный торт с изюмом и орехами

Версия для печати

06 ноября 2013, gorochina

мука 350г.
мускатный орех 1 ч.л.
сахар 2 ст.
разрыхлитель 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
ядра грецкого ореха 1\2 ст.
сырковая масса для крема 300гр.
морковь 0.5 кг.
корица 1 ч.л.
яйца 4 шт.
растительное масло 1,5 ст.
сода 2 ч.л.
изюм 100 гр.
сметана для крема 0.5 л.
сахар для крема 2 ст.л.


  • Пряный морковный торт с изюмом и орехами
  • Торт с изюмом и орехами
  • Пряный морковный торт

Пряный морковный торт с изюмом и орехами

- Подготовленную морковь измельчить в комбайне (или натереть на мелкой терке);
- Изюм промыть и замочить в теплой воде;
- Ядра грецкого ореха измельчить или порубить ножом;
- Муку просеять. Добавить пряности, соль, соду и разрыхлитель. Перемешать;
- Растительное масло перемешать с сахаром;
- Добавить к маслу яйца по одному, тщательно взбивая;
- Соединить сухие ингредиенты с яично-масленой заливкой. Перемешать венчиком;
- Добавить к тесту орехи и изюм. Перемешать. Добавить перетертую морковь. Перемешать ложкой.

Выпекать порциями в предварительно разогретой духовке при средней температуре до готовности - около 25 мин. Проба на сухую шпажку.

Для крема
- Взбить сметану ок. 10 мин.;
- Добавить к сметане сахар. Взбить;
- Добавить сырковую массу и взбить до однородности крема;
- Готовый крем охладить


Собрать торт, промазывая коржи творожно-сметаным кремом. Торт отправить в холод на пару часов, лучше на ночь. Украсить ядрами ореха и крошкой от коржей.

Примечание
* Сметана "Добрыня" - 25%, сырковая масса - сырки "Добрыня" - 8% 3 шт. - использовала с изюмом.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com