Выпечка » Торты


Торт "Пчелка" - наливной медовик

Версия для печати

12 февраля 2014, gorochina

мука 2 ст.
яйцо 3 шт.
сахар 1 ст.
сода 1 ч.л.
ванильный сахар 20 гр.
чернослив 100 гр.
сливочное масло (глазурь) 1 ст.л.
соль 1\8 ч.л.
масло 100 гр.
мед 4 ст.л.
сметана 500 мл.
сахар (крем) 1\2 ст.
черный шоколад (глазурь) 100 гр.


  • 1
  • 2
  • 3

Торт "Пчелка" - наливной медовик

Крем
- Взбить сметану с 1/2 ст. сахара и ванильным сахаром около 10 мин.

Коржи
- Растопить масло в сотейнике. Немного остудить.
- Мед с содой нагреть в отдельной глубокой посуде до карамельного цвета- масса будет сильно пениться. Остудить.
- Добавить к маслу яйца, сахар, соль. Взбить.
- Смешать медовую массу с яичной заливкой. Взбить.
- Добавить к медово-яичной массе муку порциями. Перемешать. Тесто должно получиться по консистенции чуть гуще теста для оладий. Перелить тесто в форму с пергаментом.
- Выпекать в предварительно нагретой духовке при средней температуре около 30 мин. Проба на сухую шпажку.

Сборка
- Медовый бисквит разрезать на 4 и более коржа;
- Прослоить кремом. Добавить нарезанный чернослив;

Торт отправить в холод на ночь. По желанию украсить растопленным на водяной бане 1ст.л. сливочного масла и черным шоколадом. Бока обсыпать крошкой из обрезков коржей.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com