Консервация » Овощи.


Икра кабачковая консервированная

Версия для печати

25 ноября 2010, Tatiys

Морковь 600 гр
Кабачки 3 кг
Лук 500 гр
растительное масло 20 мл.


  1. Кабачки и морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
  2. Перемешать овощи, посолить и обжарить на растительном масле.
  3. Лук нарезать мелко, обжарить на растительном масле, добавить томаты или томатный сок и протушить 20 мин.
  4. Добавить эту смесь в обжаренные кабачки. Все тщательно перемешать, поставить на медленный огонь и протушить 30-40 мин, периодически помешивая.
  5. Снять с огня, всю массу перекрутить через мясорубке или измельчить в блендере до однородности. Поставить на огонь и довести до кипения. Разложить в стерильные банки, простерлизовать 20 мин и закатать.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com