Вторые блюда » Птица


Перепела полевые запечённые с грибами

Версия для печати

24 апреля 2014, Cook

Грибы 200 гр.
Соль, перец 1/3 ч.л.
Перепела 5 шт.
Бульон 100 гр.
Специи 1/4 ч.л.
Оливковое масло 1-2 ст.л.



Перепела полевые запечённые с грибами

  1. Перепёлки ощипать, выпотрошить, вымочить и   натереть  солью.
  2. Разогреть  масло на  сковороде, положить перепелов  и  обжарить  с  двух  сторон.
  3. Добавить  грибы  и  продолжать жарить  на медленном  огне, переворачивая перепелок.
  4. Через  25  минут  добавить  бульон,  специи и  продолжать  тушить  до  готовности .

Примечание

* Перепёлки  у  меня  были   полевые поэтому   очень переживала,  что  будут    жестковаты.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com