Выпечка » Печенье


Печенье "Ушки"

Версия для печати

20 августа 2013, karnatleo

масло сливочное 250 гр.
сахар 0,5 ст.
яйцо 2 шт.
молоко 50 гр.
соль 1/4 ч.л.
мука 2-2,5 ст.



Печенье "Ушки"

1. Яйца взбить с 1 ст.л. сахара, добавить молоко, соль. Перемешать, добавить размягченное масло (или маргарин). Взбить. 
2. Добавлять муку постепенно. Замесить тесто. Тесто должно получиться мягким, но и не липнуть к рукам. 
3. Раскатать тесто, сложить вчетверо, затем повторить эту процедуру еще раз. Поставить в холодильник минут на 40. 
4. Охлажденное тесто делим на несколько частей, каждую раскатываем, посыпаем сахаром и складываем друг на друга. 
5. Раскатываем стопку пластов еще раз в продолговатую лепешку. Длинные стороны заворачиваем, оставляя в середине щель 1,5-2см. 
6. Еще раз посыпаем сахаром, складываем тесто пополам и нарезаем кусочками толщиной 0,5-1см. 
7. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом (смазать маслом) или на силиконовой коврик. 
Я пекла на силиконовом коврике. Отлично снимаются и не прилипают. 
8. Выпекаем в духовке при температуре 220гр. 15-20 мин. до золотистого цвета. 

Всё! Приятного аппетита! 

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com