Рецепты для мультиварки » Выпечка


Торт "Дамский каприз"

Версия для печати

26 июля 2013, Alyonchik

сахар 2 ст.
мука 2 ст.
сода 1 ч.л.
грецкие орехи 1 ст.
мак 1 ст.
сгущёнка 200 гр.
вода 1 ч.л.
яйца 4 шт.
сметана 2 ст.
ванилин 1 п.
уксус 1 ст.л.
изюм 1 ст.
сливочное масло 200 гр.
чёрный шоколад 100 гр.
сахарная пудра 1 уп.


  • ТОРТ
  • Торт "Дамский каприз"
  • ТОРТИК С БАБОЧКАМИ
  • Порыв детского творчества

Торт "Дамский каприз"

Приготовление торта:
Испечь коржи. Промазать их кремом. Поставить в холодильник. Выравнять поверхность ганашем и украсить мастикой, после чего опять отправить в холодильник до полного застывания деталей.

Коржи

Яйца взбиваем с сахаром пока масса не увеличится в 2-3 раза. Добавляем остальные ингредиенты (соду погасить уксусом) и смешиваем до однородности. Тесто делим на 3 части:

  • в 1 часть добавляем 1 стакан грецких орехов;
  • во 2 часть стакан изюма, предварительно запаренный и обваляный в муке;
  • в 3 часть 1 стакан мака, предварительно запаренный и растолоченный.

Выпекать коржи при 200 градусах 45 минут.

Крем

Пачку масла соединить со  сгущёнкой. Взбить миксером до пышности.

Ганаш
Растопить в микроволновке 100г чёрного шоколада добавить 100г сливочного масла и смешать миксером до однородности.

Мастика

  1. Зефир маршмелоу слегка увлажнить водой (примерно 1ч.л воды) и поставить в микроволновку на 30секунд.
  2. Размешать до однородности, добавить краситель и по чуть чуть всыпать просеянную сахарную пудру.
  3. Замесить массу до состояния мягкого пластилина. обернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30минут.
  4. Раскатывать мастику удобно на крахмале.


0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com