Рецепты для мультиварки » Выпечка


Торт "Мокко" (бисквит в мультиварке)

Версия для печати

26 июля 2013, Alyonchik

кефир 1 мультистакан
сахар 1,5 мультистакана
мука 2мультистакана
разрыхлитель 2 ч.л.
сахар (крем) -
чёрный шоколад 100 гр.
зефир Маршмеллоу 1 уп.
сахарная пудра 1 уп.
яйца 2 шт.
масло сливочное 100 гр.
кофе растворимый 3 ст.л.
сметана (крем) 200 гр.
растворимый кофе (крем) 3 ч.л.
сливочное масло 100 гр.
вода 1 ч.л.


  • Торт "Мокко" (бисквит в мультиварке)

Торт "Мокко" (бисквит в мультиварке)

Коржи

  1. Кофе растворяем в кефире.
  2. Яйцо взбиваем с сахаром и добавляем в кефир, добавляем мягкое сливочное масло и остальные ингредиенты и смешиваем до однородности.
  3. Выпекаем  в мультиварке 45 минут, отдельно затратив  15 минут на подогрев.

Крем
200г сметану взбить с сахаром и добавить 3 ч.л. растворимого кофе и ванилин. Взбить массу до однородности.

Ганаш
Растопить в микроволновке 100г чёрного шоколада добавить 100г сливочного масла и смешать миксером до однородности.

Мастика

  1. Зефир маршмелоу слегка увлажнить водой (примерно 1ч.л воды) и постfвить в микроволновку на 30секунд.
  2. Размешать до однородности, добавить краситель и по чуть чуть всыпать просеянную сахарную пудру.
  3. Замесить массу до состояния мягкого пластилина. обернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30минут.
  4. Раскатывать мастику удобно на крахмале.

Сборка торта

Корж разрезаем на 3 части толщиной 1,5-2 см. и промазываем кремом. Даём ему пропитаться, Покрываем ганашем и украшаем мастикой.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com