Выпечка » Рулеты


Фруктовый рулет с персиками и миндалем

Версия для печати

25 ноября 2010, Gerda

яйца 5 шт
ванильный сахар 1 шт
персики конс. 6 шт
загуститель для сливок 8 ч.л.
сливки 300 г
миндаль 2 ст.л.
сахар 125 г
мука 8- г
творог 250 г
лимон 1 шт
миндальная эссенция 3 кап.
пудра сахарная 50 г


  • рулет

Фруктовый рулет с персиками и миндалем

  1. Нагреть духовку до 180*С. Противень выстелить бумагой для выпекания.
  2. Яйца взбить с сахаром в пышную массу и добавить ванильный сахар.
  3. Просеять муку в массу и осторожно перемешать сверху вниз.
  4. Выложить на противень слоем не более 1,5см. Разровнять и выпекать 15-20 минут.
  5. Готовый корж опрокинуть на слегка влажное, посыпанное сахаром, полотенце. Снять бумагу для выпекания и свернуть рулетом при помощи полотенца.
  6. Отцедить персики и нарезать дольками.
  7. Творог смешать с 4 ч.л. загустителя и добавить лимонный сок с 1 лимона, миндальную эссенцию и миндаль.
  8. Сливки взбить с 4ч.л. загустителя. Смешать с творогом (при желании, можно отложить немного сливок для украшения верха).
  9. Бисквит развернуть и выложить начинку. Сверху дольки персика и свернуть. Посыпать сахарной пудрой.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com