Выпечка » Торты


Торт "Черный лес"

Версия для печати

12 июня 2013, gorochina

коржи бисквита 3 шт.
сахарная пудра 400 г.
вишня 500 г.
черный шоколад 200 г.
сметана 1 л.
ванильный сахар 2 п.
вишневый сироп 300 мл.
желатин 25 г.



Торт "Черный лес"

  • Коржи при желании разрезать пополам. У меня получилось 3 одинаковых коржа.
  • Первый корж уложить в форму.Пропитать сиропом
  • Сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
  • Из вишни убрать косточки.
  • Пачку желатина залить 100г .холодной воды, дать постоять.
  • Желатин и шоколад поставить плавиться на водяную баню.
  • Первый пропитанный корж смазать 1 ст.л. с горкой крема еще без желатина.
  • Сверху уложить в один слой 1\2 всей вишни, немного прижать рукой.
  • Тонкой струйкой влить желатин в крем сразу взбивая.
  • На верх вишни выложить около 3-4 ст.л. крема, разровнять.
  • Сверху крема выложить второй корж, пропитать вишневым сиропом. Сверху распределить растопленный шоколад. 
  • На шоколад выложить остаток вишни, крем.
  • Последний корж пропитать, нанести крем. (при желании, можно оставить немного крема на бока, чтоб потом шоколадом притрусить).
  • Торт поставить на холод остывать не меньше чем на 2ч.
  • Украсить 100 г. шоколада и вишней.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com