Выпечка » Пироги, пирожки » Соленые


Дрожжевое заварное тесто

Версия для печати

03 июня 2013, lenochek

мука 600 гр.
кипящая вода 200 мл.
дрожжи 50 гр.
соль 1 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
теплая вода 200 мл.
сахар 3 ст.л.


  • пирожки из заварного дрожжевого теста

Дрожжевое заварное тесто

  1. В большой миске растереть 3 ст.л. муки с 3 ст.л. растительного масла и заварить все 200 мл кипятка. Воду лить по чуть-чуть, чтоб не было комочков. Получится масса похожая на заварной крем. Дать массе остыть.
  2. Тем временем приготовить опару. 50 гр дрожжей смешать с 3 ст.л. сахара, растирать пока дрожжи не поплывут, добавить 2-3 ст.л. муки и 200 мл теплой воды. И дать дрожжам подойти минут 10.
  3. Готовую опару влить в остывшее тесто и добавить 600 гр муки и 1 ч.л. соли. Замесить мягкое тесто. Дать ему отдохнуть пять минут и сразу же жарить.

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com