Первые блюда » Супы, борщи


Суп-пюре из кабачков

Версия для печати

30 мая 2013, Malenkaya83

лук 1 шт.
порошок карри 1 ч. л.
молодые кабачки 1 кг.
сливочное масло 50 гр.
бульон 0,5 л.


  • Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков

  1. Лук очистить, измельчить. Кабачки вымыть, очистить от кожуры, мякоть нарезать кубиками.
  2. В большой кастрюле для супа растопить масло. Положить лук и обжарить его, 3 мин.
  3. Добавить кабачки, перемешать. Приправить карри.
  4. Влить куриный бульон. Довести до кипения. Продолжать варить на слабом огне под крышкой, 20 мин.
  5. Снять с огня, дать слегка остыть, затем перелить в блендер. Взбить суп в пюре, затем вернуть в кастрюлю и слегка прогреть перед подачей к столу.
  6. Подавать со сливками и свежей зеленью.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com