Выпечка » Рулеты


Постный штрудель

Версия для печати

26 мая 2013, gorochina

мука 200 г.
растительное масло 1 ст.л.
яблоки 4 шт.
сахар 60 г.
грецкий орех 50 г.
мука (для формовки) 1 ст.
вода 150 мл.
соль 1\8 ч.л.
изюм 100 г.
корица 1 ч.л.
лимон 1\2 шт.
сахарна пудра 2 ст.л.



Постный штрудель

  • Смешать муку, соль с теплой водой. Добавить масло. Вымесить эластичное тесто. Дать отдохнуть\постоять 2 часа;
  • Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками;
  • Изюм запарить теплой водой на мин.5. Обсушить;
  • Яблоки и изюм смешать, посыпать сахаром и корицей, полить соком 1\2 лимона. Дать постоять, чтобы сахар растворился;
  • Полотенце обильно посыпать мукой и выложить на него тесто;
  • Раскатать прямоугольный пласт теста и вытягивать его руками пока тесто не станет прозрачным;
  • На подготовленное тесто выложить измельченные орехи, затем яблочную начинку;
  • При помощи полотенца свернуть пласт теста с начинкой в рулет;
  • Переложить рулет на противень с бумагой и выпекать в предварительно разогретой духовке около 30 мин. при средней температуре до чуть золотистого цвета.

Подавать порционно, присыпав сахарной пудрой

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com