Выпечка » Другое » Пирожные


Шоколадно-мятный брауни

Версия для печати

24 сентября 2014, rassmarin

сахар 200 гр.
какао 3 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
творог обезжиренный 200 гр.
сахарная пудра 140 гр.
пищевой краситель зеленый 1/9 ч.л.
яйцо 2 шт.
сливочное масло 80 гр.
мука 120 гр.
ванильная эссенция 1/2 ч.л.
мята 10 веточек
молоко 3 ст.л.



Шоколадно-мятный брауни

Квадратную форму застелить пергаментом и слегка смазать маслом. Духовку разогреть до 175 градусов.

1. Взбить яйца и сахар до светлой пышной массы.

2. Растопить сливочное масло и смешать его с какао.

3. Добавить шоколадную смесь к яичной и все вместе взбить.

4. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и солью. Взбить до однородности.

5. Для приготовления начинки мяту перемолоть в блендере, добавить творог, сахар, ваниль.

6. Вылить половину теста в форму и разровнять поверхность.

7. Осторожно распределить поверх теста творожную массу (удобнее использовать кондитерский шприц), затем залить оставшимся тестом. Выпекать 35-40мин. Остудить в форме.

8. Для приготовления сахарной глазури несколько веточек мяты перемолоть в блендере, смешать с молоком и вылить в сахарную пудру при постоянном помешивании. Добавить пищевой краситель (несколько капель) и тщательно перемешать. Глазурь должна получится консистенции сметаны. Нанести глазурь на остывший бисквит и дать схватится. Обрезать края бисквита и нарезать на квадратики.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com