Выпечка » Пироги, пирожки » Сладкие


Пирожки жареные "Яблочная карамелька"

Версия для печати

24 апреля 2013, Malenkaya83

Мука 2ст.
Соль 1/4ч.л.
Яблоко 3-4шт.
Масло растительное 1/2ст.
Сыворотка 1ст.
Сахар 1/2ч.л.
Сода 2ч.л.
Сахар (для начинки) 1/2ст.
Масло сливочное 2ст.л.


  • в разрезе

Пирожки жареные "Яблочная карамелька"

  1. Приготовить тесто. В миску просеять муку, приблизительно 1 ст. 
  2. Сыворотку чуточку подогреть.
  3. В муке сделать ямку, вылить сыворотку + соль + сахар + сода. Дать минутку погаситься соде. 
  4. Двумя пальцами (или ложкой) по часовой стрелке размешивать тесто. По мере необходимости, добавлять муку, только не сыпать сразу слишком много. Тесто сначала может липнуть к рукам, но после вымешивания на протяжении 10-15 минут, оно начинает отлипать. Тесто не должно быть сильно крутым!
  5. После того как, тесто вымесили, накрыть его полотенцем и поставить в сторону.
  6. Сделать начинку. Порезать яблоки маленькими кубиками (или потереть на крупную терку). 
  7. Слепить пирожочки. На кружочек теста положить чайную ложечку сахара, а сверху ложечку с горкой яблок. Сформировать пирожочек.
  8. Жарить пирожки на хорошо разогретой сковородке, сначала швом вниз, и обязательно под крышкой. Огонь должен быть маленький.
  9. При жарке будет вытекать немного сока яблочного с сахаром и образовывать карамель. 
  10. Готовые изделия сложить в кастрюльку, сверху положить сливочное масло и накрыть крышкой.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com