Выпечка » Пироги, пирожки » Сладкие
24 апреля 2013, Malenkaya83
Пирожки жареные "Яблочная карамелька"
Пирожки жареные "Яблочная карамелька"
24 апреля 2013, Malenkaya83
| Мука | 2ст. |
| Соль | 1/4ч.л. |
| Яблоко | 3-4шт. |
| Масло растительное | 1/2ст. |
| Сыворотка | 1ст. |
| Сахар | 1/2ч.л. |
| Сода | 2ч.л. |
| Сахар (для начинки) | 1/2ст. |
| Масло сливочное | 2ст.л. |
в разрезе
Пирожки жареные "Яблочная карамелька"
- Приготовить тесто. В миску просеять муку, приблизительно 1 ст.
- Сыворотку чуточку подогреть.
- В муке сделать ямку, вылить сыворотку + соль + сахар + сода. Дать минутку погаситься соде.
- Двумя пальцами (или ложкой) по часовой стрелке размешивать тесто. По мере необходимости, добавлять муку, только не сыпать сразу слишком много. Тесто сначала может липнуть к рукам, но после вымешивания на протяжении 10-15 минут, оно начинает отлипать. Тесто не должно быть сильно крутым!
- После того как, тесто вымесили, накрыть его полотенцем и поставить в сторону.
- Сделать начинку. Порезать яблоки маленькими кубиками (или потереть на крупную терку).
- Слепить пирожочки. На кружочек теста положить чайную ложечку сахара, а сверху ложечку с горкой яблок. Сформировать пирожочек.
- Жарить пирожки на хорошо разогретой сковородке, сначала швом вниз, и обязательно под крышкой. Огонь должен быть маленький.
- При жарке будет вытекать немного сока яблочного с сахаром и образовывать карамель.
- Готовые изделия сложить в кастрюльку, сверху положить сливочное масло и накрыть крышкой.
0 голосов
Вам так же будут интересны
Комментарии
Лучшие рецепты
Салат слоеный с баклажанами и семечками
23 декабря 2010, Ясенок
Мясные гнезда
30 мая 2011, shuro4ka
Фруктовый десерт Тинани
27 мая 2011, Tatiys
Лучшие кулинары
Malenkaya83
Мы есть то, что мы едим!!!
Всего рецептов: (215)
КОТЭ
Всего рецептов: (198)
Tatiys
Всего рецептов: (143)
|
|