Выпечка » Хлеб


Хачапури

Версия для печати

14 апреля 2013, lenochek

кефир 400 гр.
сода 1/8 ч.л.
сыр сулугуни 250 гр.
оливковое масло 50 гр.
яйцо 2 шт.
мука 600-700 гр.
сыр адыгейский 250 гр.


  • хачапури

Хачапури

  1. Кефир и 1 яйцо перемешиваем, добавляем соду (не гашенную), затем муку (муки примерно 700 гр, я сыплю на глаз). тесто должно быть как пластилин и не липнут к рукам. Готовое тесто кладем минимум на час в холодильник. Два вида сыра измельчаем в блендере и смешиваем с яйцом.
  2. От теста отрываем кусочек и раскатываем. Затем сверху кладем начинку и собираем как-бы конвертиком, защипляем, переворачиваем и раскатываем скалкой, примерно до 1 см толщиной. Жарим на растительном или сливочном масле с двух сторон.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2019
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com