Закуски » Другие


Луково-сырный пирог

Версия для печати

10 апреля 2013, mamaple

Лук-порей 1шт
Яйца 4 шт.
Масло сливочное 50 гр
Перец молотый 1/8 ч.л.
Тесто дрожжевое слоеное 400-500гр
Сыр твердый 200 гр
Масло подсолнечное 2-3 ст.л.
Соль 1/4 ч.л.
Лук зеленый 1пучок



Луково-сырный пирог

  1. Делаем основу для пирога. Для этого размороженное готовое слоёное дрожжевое тесто слегка раскатываем и выкладываем ровным слоем в форму для выпечки, формируя бортики. Тесто нужно попрокалывать вилкой. Ставим в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекаем 20 минут.
  2. В это время натираем сыр,нарезаем лук (я делала и из порея и из обычного лука, в обоих случаях получается вкусно), значит если порей, то нарезаем кольцами, если обычный лук-кубиками. На сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем подсолнечное, высыпаем лук и жарим на среднем огне под крышкой, лук не должен поджариться, а скорее протушиться, когда снимем с огня, то туда же добавим нарезанный зеленый лук, потом добавляем натертый сыр и вбиваем яйца, солим, перчим и перемешиваем.
  3. Достаем полуготовую основу из духовки и вливаем туда начинку и отправляем снова в духовку при температуре 190-200 градусов на 30 минут до золотистой корочки. Верхушка пирога в готовом виде будет плотной. Блюдо вкусное и в теплом и в холодном виде.
    Приятного аппетита!!!

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com