Выпечка » Торты


Нежный торт "Первый поцелуй"

Версия для печати

10 апреля 2013, Malenkaya83

Мука 130гр.
Яйца 6шт.
Молоко (для пропитки) 1,5ст.
Сгущённое молоко (для крема) 1б.
Тёртый шоколад 20гр.
Сахар 210гр.
Ванильный сахар 10гр.
Сахар (для пропитки) 125гр.
Сливочное масло (для крема) 200гр.
Сахарная пудра 10гр.



Нежный торт "Первый поцелуй"

Бисквит.

  1. Отделить белки от желтков.
  2. В желтки добавить ванильный сахар и 105гр. обычного сахара. Растереть вилкой (или взбить миксером) пока масса не увеличится в несколько раз.
  3. Взбить белки. Когда масса начнет густеть добавить 105гр. сахара. Взбить до густых пиков (чтоб масса при переворачивании посуды не текла).
  4. В массу с желтками добавить 1/3 часть взбитых белков. Аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.
  5. Просеять на поверхность желтковой массы муку, перемешать.
  6. Переложить желтки с мукой к взбитым белкам. Сново аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.
  7. Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом (смазывать маслом только дно!!!)
  8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
  9. Готовому бисквиту дать остыть. Разрезать коржи.
  10. Пропитать сиропом. (Лучше пропитывать через 8-12 часов!)
  11. Смазать коржи кремом.
  12. Собрать торт и украсить шоколадной стружкой и сахарной пудрой.

Молочный сироп.

Молоко довести до кипения с сахаром. Остудить.

Крем.  

Сгущённое молока взбить с размягчённым маслом.








0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com