Вторые блюда » Рыба


Карп "Пикантный"

Версия для печати

04 апреля 2013, LevSeniya

Лук репчатый 1 шт
Лавровый лист 3 шт
Специи для рыбы 1 ч.л.
Свежий карп 1 шт
Лимон 1 шт
Подсолнечное масло 2-3 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.


  • Готовое блюдо
  • Для подачи на стол

Карп "Пикантный"

  1. Берем свежего карпа среднего размера, тщательно чистим, моем.
  2. В форму наливаем 2 ложки подсолнечного масла, разогреваем и кладем в него 0,5 чайной ложки специй. Через 2-3 минуты отключаем, даем маслу остыть, специи при этом "раскрываются".
  3. Нарезаем кольцами или полукольцами репчатый лук, кладем его на дно формы.
  4. Сверху кладем рыбу, посыпаем оставшимися специями. солим, кладем лавровый лист, из половины лимона выжимаем сок и поливаем рыбу.
  5. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов.
  6. Готовим блюдо в духовке до образования золотистой корочки (40 мин-1 час)
  7. За 5-7 минут до готовности полить майонезом (по желанию).
  8. Украсить блюдо лимоном, зеленью.
Примечание:
* Специи предварительно обжариваются в растительном масле для того, чтобы вкус и аромат был ярче.
* Чтобы не пригорел лук, пока готовится рыба, можно сначала накрыть форму фольгой на 20 минут. Таким образом, рыба пропекается, а лук не пригорает.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2019
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com