Выпечка » Хлеб


Постный апельсиновый хлеб с вишней и арахисом

Версия для печати

20 сентября 2013, gorochina

соль 1 ч.л.
сушеная вишня 200 г.
вода 1,5 ст.
сухие дрожжи 11 г.
сахар 3 ч.л.
арахис 150 г.
мука 3 ст.
апельсин 2 шт.



Постный апельсиновый хлеб с вишней и арахисом

  • Арахис поджарить на сухой сковороде. При желании немного порубить ножом.
  • С подготовленных апельсинов снять цедру
  • Сушеную вишню перебрать, промыть.
  • В глубокой посуде смешать соль, сахар, дрожжи, просеянную муку, апельсиновую цедру.
  • Добавить арахис и вишню. Хорошо перемешать. Следите, чтоб вишня не слиплась меж собой.
  •  В сухие ингредиенты влить водукомнатной температуры (вода не должна быть теплой). Аккуратно перемешать ложкой до липкого, лохматого теста. Не месить.
  • Накрыть посуду  с тестом пищевой пленкой и дать отдохнуть тесту, поставив его в теплое место на 3-4 часа (можно на ночь).
  • Выпекать в утятнице. Утятницу поставить в разогретую духовку, чтоб та прогрелась, около мин 20-30.
  • Застелить утятницу пергаментом и выложить на него сформованное тесто. Накрыть форму крышкой и дать постоять при комнатной температуре 30 мин.
  • В разогретую духовку поставить утятницу с крышкой и выпекать при средней температуре 30 мин. Затем снять крышку и продолжить печь еще минут 15.
  • Вынуть хлеб, охладить под полотенцем. Завернуть в пакет\бумагу.

2 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com