сливочное масло | 100 гр. |
желтки | 2 шт. |
ванилин | 1 п. |
мука | 3 ст. |
сахар (начинка) | 3 ст.л. |
сметана (начинка) | 3 ст.л. |
мука (начинка) | 2 ст.л. |
сахар | 0,5 ст. |
яйцо | 1 шт. |
сметана | 8 ст.л. |
разрыхлитель | 1 ст.л. |
творог | 0,4 кг. |
белок | 2 шт. |
манка | 3 ст.л. |
ванилин (начинка) | 1 п. |
1. Сахар растереть с маслом, добавить остальные ингредиенты для теста, перемешать, всыпать муку и замесить мягкое тесто.
2. Для начинки смешать все указанные ингредиенты.
3. Раскатать тесто достаточно тонко (0,5-0,7 см), вырезать кружки (размер разный,я маленькие сочни сделала), в центр положить начинку, перегнуть кружок теста пополам и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Смазать сочни взбитым яйцом и выпекать до зарумянивания при температуре около 200 градусов.