Выпечка » Блины, оладьи


Сметанный блинный торт с черносливом

Версия для печати

20 марта 2013, gorochina

блины 7 шт.
сахар 1 ст.л.
ванильный сахар 1 уп.
сахар (крем) 4 ст.л.
желатин 15 г.
мята (для украшения) 1 веточка
творог 250 г.
сливки 5 ст.л.
кокосовая стружка 1 уп.
сметана 500 мл.
ванильный сахар (крем) 1 уп.
шоколад (для украшения) 30 г.
чернослив 100 г.



Сметанный блинный торт с черносливом

Испечь тонкие блины. Чернослив промыть, залить водой.

Начинка

  • Творог взбить блендером с сахаром, сливками и ванильным сахаром.
  • Разделить массу на 2 неравные части, меньшую смешать с кокосовой стружкой.
  • Выложить творожно-кокосовую начинку на блин, свернуть его рулетом. Должно получится 3 блина с кокосовой начинкой. Остальные блины свернуть с творожной начинкой и подготовленным, разрезанным напополам черносливом.
  • Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали. Чередуя круги с разными начинками.

Крем

  • Замочить желатин в 3 ст.л. воды, дать набухнуть. Поставить на водяную баню растворяться.
  • Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром.
  • В сметанный крем добавить тонкой струйкой желатин продолжая непрерывно взбивать до однородной массы.

Равномерно покрыть блины кремом. Поставить форму в холод на 2-3 часа, лучше на ночь. Готовый торт можно по желанию украсить растопленным шоколадом и веточкой мяты.

Примечание
* Для того, чтобы торт аккуратно вынуть из формы - нужно нагреть над паром нож и провести им по всему периметру разъемной формы.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com