Паштет печеночный

Версия для печати

21 марта 2013, prosto_mama

печень 600 гр.
морковь крупная 1 шт.
яйца 3 шт.
масло сливочное 100 гр.
лук крупный 2 шт.
сливки 50г.
сыр плавленый 2 ш.



Паштет печеночный

  1. Нарезанные кубиками лук и морковь обжарить на рост. масле. Печень обжарить на сильном огне, затем огонь убавить, посолить, поперчить и тушить под крышкой до мягкости.
  2. Печень и лук с моркорью дважды пропустить через мясорубку. Добавить сливки и взбить миксером до однородной массы.
  3. Отваренные яйца мелко порубить, добавить плавленый рыр, размягченное масло, взбить. Паштет выложить на пленку равномерным слоем около 1 см.
  4. Поставить в морозилку на 15-30 мин.(не замораживать). Намазать поверх печени начинку (можно посыпать мелко нарубленной зеленью), свернуть рулетом.
  5. Поставить в холодильник до застывания.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com