Затем постепенно всыпать стакан муки, постоянно разбивая комочки венчиком или миксером.
Добавить по оставшемуся стакану молока и муки. Также все тщательно перемешать.
Пюрировать 1 банан с помощью вилки или погружного блендера, второй банан оставить для украшения. Затем добавить банановое пюре в смесь и тщательно все перемешать.
Влить растительное масло. При желании можно заменить на топленое сливочное.
Добавить в тесто соду, гашеную уксусом, и еще раз хорошо перемешать.
Дать смеси настоятся в течение 5-10 минут. Тем временем разогреть сковороду.
Жарить без масла на умеренном огне. Американские блинчики не получатся, если их жарить на масле! Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, нужно перевернуть панкейк на другую сторону и жарить еще секунд 20.
Панкейки принято подавать сложенными стопкой, чтобы нижние оладьи сохраняли тепло.