Выпечка » Блины, оладьи


Пышные оладушки на кефире

Версия для печати

06 июля 2013, gorochina

кефир 250гр.
соль 1\2 ч.л.
яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
мука 300гр.
вода 40гр.
сода 1\2 ч.л.
сахар 3 ст.л.
сливочное масло 30 гр.


  • 1
  • 2

Пышные оладушки на кефире

  • Смешать кефир с водой, поставить слегка прогреться на огонь.
  • В отдельной миске смешать яйцо, соль, сахар. Взбить венчиком.
  • К яичной смеси добавить теплый кефир и тщательно взбить до образования пены.
  • Муку просеять. Добавлять к заливке порциями.
  • Перемешать, чтоб не было комочков.
  • В конце к тесту добавить соду. Перемешать. Тесто получится тягучее, с ложки не должно стекать.
  • Выпекать на раскаленной сковороде с растительным маслом. Масла должно быть около 3 мм от дна (Если будет меньше - оладья будут неравномерно прожариваться, будет зажаренная окантовка по краю. Если наоборот - много масла, получатся жирными, впитая его).
  • Готовые оладушки, при желании, смазать сливочным маслом.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com