Выпечка » Другое » Кексы, бабы, маффины


Тыквенно-яблочный кекс с кусочками шоколада и орехами

Версия для печати

24 ноября 2013, gorochina

сода 1 ч.л.
гвоздика 5-6 веточек
душистый перец 5 горошин
тертый имбирь 1 ч.л.
тыквенное пюре 1,5 ст
сахар 300 гр
яичные белки 3 шт
черный шоколад 72% 100гр
мука 450 гр
разрыхлитель 1 ст.л
мускатный орех 1\2 ч.л.
ванильный сахар 1 п.
корица 2 ч.л.
яблочное пюре 150 мл.
сливочное масло 150 гр
грецкие орехи 1 ст
соль 1/6 ч.л.


  • Из тыквы
  • Кекс из тыквы
  • Очень вкусно!
  • Тыквенно-яблочный кекс с кусочками шоколада и орехами

Тыквенно-яблочный кекс с кусочками шоколада и орехами

  1. Муку просеять, добавить соду, разрыхлитель, щепотку соли, пряности (гвоздику и душистый перец истолочь в ступке, имбирь натереть на мелкой терке).
  2. Смешать тыквенное и яблочное пюре в отдельной посуде. Можно яблочное пюре заменить яблочным повидлом - в таком случае уменьшить кол-во сахара.
  3. Орехи немного измельчить. Шоколад порубить ножом. 
  4. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышности (5 мин). Добавить белки и ванильный сахар.
  5. Добавить мучную смесь к масляной смеси чередуя с тыквенной смесью, начиная и заканчивая мукой.
  6. В тесто аккуратно ввести орехи с шоколадом. перемешать.
  7. Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом.
  8. Выпекать в предварительно разогретой духовке при средней температуре 50-60 мин. Готовность проверить на шпажку.
  9. Остудить в форме 10 минут. Перевернуть из формы на решётку, дать кексу полностью остыть.


0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com