Выпечка » Пироги, пирожки
17 февраля 2013, gorochina
Дрожжевое тесто на кефире
Дрожжевое тесто на кефире
17 февраля 2013, gorochina
| сахар | 60 г. |
| молоко | 50 г. |
| масло сливочное | 75 г. |
| кефир | 200 мл. |
| желтки (для смазки) | 2 шт. |
| мука пшеничная | 600-650 г. |
| соль | 1.ч.л. |
| сухие дрожжи | 11 г. |
| яйца | 2 шт. |
| молоко (для смазки) | 2 ст.л. |
Дрожжевое тесто на кефире
- Масло растопить.
- В теплом молоке развести дрожжи
- Смешать кефир, сахар, соль, яйца. Добавить молоко с дрожжами и растопленное сливочное масло
- В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить все. Тесто должно получиться гладким, эластичным (не тугим!!!) и не приставать к рукам.
- Посуду смазать растительным маслом,положить в неё тесто и поставить в тёплое место на час-полтора. Тесто поднимется почти в три раза.
- Готовые изделия поместить на смазанный растительным маслом (или выстелить бумагой) противень и поставить в тёплое место на 30 минут, смазать их смесью из желтков и молока.
1 голосов
Вам так же будут интересны
Комментарии
Лучшие рецепты
Салат слоеный с баклажанами и семечками
23 декабря 2010, Ясенок
Мясные гнезда
30 мая 2011, shuro4ka
Фруктовый десерт Тинани
27 мая 2011, Tatiys
Лучшие кулинары
Malenkaya83
Мы есть то, что мы едим!!!
Всего рецептов: (215)
КОТЭ
Всего рецептов: (198)
Tatiys
Всего рецептов: (143)
|
|