Выпечка » Пироги, пирожки


Дрожжевое тесто на кефире

Версия для печати

17 февраля 2013, gorochina

сахар 60 г.
молоко 50 г.
масло сливочное 75 г.
кефир 200 мл.
желтки (для смазки) 2 шт.
мука пшеничная 600-650 г.
соль 1.ч.л.
сухие дрожжи 11 г.
яйца 2 шт.
молоко (для смазки) 2 ст.л.



Дрожжевое тесто на кефире

  1. Масло растопить.
  2. В теплом молоке развести дрожжи
  3. Смешать кефир, сахар, соль, яйца. Добавить молоко с дрожжами и растопленное сливочное масло
  4. В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить все. Тесто должно получиться гладким, эластичным (не тугим!!!) и не приставать к рукам.
  5. Посуду смазать растительным маслом,положить в неё тесто и поставить в тёплое место на час-полтора. Тесто поднимется почти в три раза.
  6. Готовые изделия поместить на смазанный растительным маслом (или выстелить бумагой) противень и поставить в тёплое место на 30 минут, смазать их смесью из желтков и молока.

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com