Выпечка » Печенье


Лимонное печенье

Версия для печати

12 февраля 2013, gorochina

мука 3 ст.
молоко 120 мл.
лимон 3-4 шт.
картофельный крахмал 3 ст.л.
сливочное масло 200 гр.
сухие дрожжи 10 гр.
сахар 1 ст.
сахарная пудра 1-2 ст.л.



Лимонное печенье

Итак,

  1. Муку смешать с дрожжами.
  2. Порубить масло в муке до крошки.
  3. Собрать крошку в горку, сделать в центре углубление, по чуть-чуть влить  теплое молоко и замесить тесто. Разделить его на 2 части - большую с размер вашего противня, маленькую часть  для украшения.
  4. Раскатать большую часть теста, аккуратно переложить на противень с бумагой, сделать бортики.
  5. Для начинки: Лимоны вымыть, протереть цедру на мелкой терке. Обрезать белую часть кожуры. Лимоны измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку,  добавить сахар и крахмал.
  6. Выложить начинку на тесто.
  7. Из оставшегося кусочка теста сделать узор в форме решетки или украсить на свой вкус.
  8. Выпекать 15-20 минут при 200 градусах.
  9. Достать из духовки, нарезать на квадраты. Притрусить сахарной пудрой.


0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com