Выпечка » Торты


Торт "Рафаело"

Версия для печати

11 февраля 2013, Malenkaya83

сахар 100 гр.
мука 400 гр.
разрыхлитель 1 ст.л.
мука (крем) 2,5 ст.л.
сахар (крем) 200 гр.
яйца 4 шт.
кокосовая стружка 50 гр.
яйца 2 шт.
маргарин 100 гр.
сметана 100 гр.
молоко 500 гр.
крахмал 2,5 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
сливочное масло 200 гр.


  • Торт "Рафаело"

Торт "Рафаело"

  1. Растопить маргарин, добавить яйца, сахар, сметану, муку и разрыхлитель. Замесить тесто. И поставить в холодильник (на ночь).
  2. Разделить тесто на 3 части (для формы 24см).
  3. Раскатать (распределить, как бы растягивая тесто).
  4. Выпекать при 180 градусах (15-20 минут). Важно, чтобы коржи не подгорели - они должны быть белыми.

Приготовить крем заварной с кокосовой стружкой:

  1. 4 яйца разбить вилкой или миксером и влеть в молоко, размешивая.
  2. В муку с сахаром влить постепенно молоко с яйцами и размешивать хорошо, чтобы не было комочков.
  3. На маленьком огне довести до кипения, при этом постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела и чтобы не было комочков. Дать покипеть не больше одной минуты.
  4. Снять с огня, охладить.
  5. Масла взбить миксером добела.
  6. Кокосовую стружки перемешать с холодным заварным кремом и смешать со взбитым маслом.

Каждый корж перемазать кремом, а так же бока и верх тортa,  и обильно обсыпать кокосовой стружкои и оставить на столе для пропитки на несколько часов.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com