Выпечка » Печенье


Печенье "Лимончики"

Версия для печати

11 февраля 2013, coolsonne

Для теста
Сливочное масло 100 гр.
Молоко 150 мл.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванилин 1/3 ч.л.
Начинка:
Миндаль 200 гр.
Ванилин 1/3 ч.л.
Мука 500 гр.
Сахар 100 гр.
Желтки 2 шт.
Соль 1/3 ч.л.
Цедра лимона 1 ст.л.
Белок 2 шт.
Сахар 130 гр.



Печенье "Лимончики"

  1. Соединить - муку, сливочное масло, сахар, молоко, желтки, разрыхлитель, соль, ванилин и цедру лимона. Перемешать, получается густая масса.  Тесто положить на час в холодильник.
  2. Подготовить начинку, соединив  измельченный миндаль, яичный белок , сахар и ванилин.
  3. Раскатать тесто, вырезать кружки (примерно 5 см). На кружок положить чайную ложку начинки, завернуть края и защепить на  концах, придать форму лимона.
  4. Выпекать 20 минут, температура 160 градусов.
  5. Печенье охладить.
  6. В молоко добавить желтый пищевой краситель. Окунуть печенье в молоко и обвалять в сахаре.

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com