Выпечка » Торты


Торт «Наполеон»

Версия для печати

16 января 2017, inna-4

мука 380 г
яйца 5 шт
сахар 200 г
маргарин 200 г
молоко 600 мл
водка 1ст.л.


  • сбоку
  • сверху

Торт «Наполеон»

Тесто 

  1. 1 пачку маргарина потереть на терке, порубить с 2 стаканами муки.
  2. Отдельно в посуду вылить 100 г молока, 1 желток, 1 столовую ложку водки, все взбить.
  3. Смесь соединить с маргарином и мукой.
  4. Замесить густое тесто, поставить на 2 часа в холодильник.
  5. Выпечь тонкие коржи, класть только на холодный противень. Выход: 9 коржей.

Крем  

  1. 350гр молока и 100гр сахара прокипятить.
  2. 4 яичных желтка, 60 г муки и 150 г холодного молока растереть до получения гладкой однородной массы.
  3. Подогрев, вылить в горячее молоко, ранее снятое с огня.
  4. Соединив обе массы, при постоянном помешивании сварить густой крем.
  5.  Готовый крем снять с огня и сразу же добавить к нему заранее взбитую пену из 3 яичных белков и 100 г сахара.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com