Выпечка » Пироги, пирожки » Соленые


Печеночный торт

Версия для печати

20 января 2013, Saffridoo

молоко 1 ст.
яйца 4 шт.
лук 1 шт.
зелень 2 веточки
соль 1/3 ч.л.
печень 300 гр.
мука 1 ст.
сода 1/2 ч.л.
морковь 1 шт.
майонез 3 ст.л.
перец 1/6 ч.л.


  • Печеночный торт
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7

Печеночный торт

  1. Вымытую печенку кладем в блендер и превращаем в пюре.
  2. Добавляем муку, молоко (или 1/2 ст. сметаны), яйца, соду, соль и перец. Все добавлять частями, тщательно перемешивая. В конце все взбиваю на самых больших оборотах.
  3. Полученное печеночное тесто выливаем в форму, застеленную пергаментом.
  4. Ставим в духовой шкаф на температуру 180° С, на 20 минут (если электроконвектор на 180° на 15 мин.).
  5. Трем морковку и режем лук полукольцами, и отправляем  на сковороду - пассируем. 
  6. Когда овощи приобретут золотистый сочный цвет, добавляем зелень, сметану (майонез), солим перчим и заливаем 1/2 стаканы воды. Все перемешиваем, уменьшаем градусы на конфорке и накрыв сковороду крышкой тушим минут 10.
  7. Остудив печеночный корж режем его на кубики 2*2.
  8. Берем кастрюлю, которая маленькая. И укладываем наши кубики, не плотно.
  9. На выложенные кубики кладем подливу, покрывая все кубики. И так все последующие слои.
  10. Закрываем крышкой нашу чудо-кастрюльку и отправляем в духовку на 35–40 минут при 180°. (если электроконвектор, то отключить нижние тэны и выставить таймер на 35 мин.)

Приятного аппетита.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2020
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com