Вторые блюда » Рыба


Лосось на гриле со сливочным соусом и грибами

Версия для печати

08 февраля 2013, Tatiys

оливсковое масло 1/3 ч.л.
сливки 150 мл.
мускатный орех 1/6 ч.л.
мука 1/2 ст.л.
лосось 5 стейков
грибы 6 шт.
твердый сыр 100 гр.
сливочное масло 30 гр.


  • Лосось на гриле
  • Соус готовим
  • Вкусно!

Лосось на гриле со сливочным соусом и грибами

Приготовить рыбу на гриле:

Разогретую сковородку гриль сбрызнуть оливковым маслом, выложить подсоленные стейки рыбы, слегка придавить лопаткой. Когда низ рыбки будет не алого цвета, и тусклый окрас дойдет до середины бока стейка, перевернуть на другую сторону. Первую сторону держать приблизительно минуты 3 (в зависимости от толщины кусочка и накала сковороды). Готовую рыбу снять с огня.

Тонко нарезать грибы и отправить на гриль, прожарить с двух сторон. 

Приготовить соус:

В сотейнике поджарить слегка муку, ввести сливки и сливочное масло, немного выпарить соус, добавить мускатный орех молотый, кусочки чеснока. Все тщательно помешивать. Достать чеснок - выбросить. Добавить тертый сыр, размешать. выложить в соусницу.

Выложить на тарелку грибы, рыбу, подавать с соусом и долькой лимона.

Приятного аппетита. 

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com