Вторые блюда » Птица


Утка по-польски

Версия для печати

08 февраля 2013, Malenkaya83

Пиво светлое 2 л.
Семя кориандра 1/2 ч.л.
Морская соль 1/2 ч.л.
Утка 1 шт.
Яблоко 5 шт.
Чёрный перец 15 шт.


  • Готовое блюдо
  • Целая утка
  • Подавать с ежевичным вареньем

Утка по-польски

  1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  2. Тушку утки вымыть и просушить бумажным полотенцем.
  3. Измельчить в ступке перец, кориандр и соль. Натереть этой смесью утку внутри и снаружи.
  4. Яблоки, удалив сердцевину, нарезать крупными дольками. 
  5. Тушку утки начинить частью нарезанных яблок, поместить ее в утятницу, обложить оставшимися дольками яблок и влить столько пива, чтобы утка почти полностью была им покрыта. 
  6. Тушить утку час-полтора под крышкой, затем перевернуть ее и запекать еще 30—40 минут без крышки. 
  7. Вынуть из утки яблоки - они несъедобные. 
  8. Разрезать утку на куски и подавать (можно с брусничным вареньем).

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com