Вторые блюда » Разное


Мусака

Версия для печати

07 ноября 2012, sem_utra

картофель 2 шт.
баклажаны 1 шт.
сладкий перец 1 шт.
сухой базилик 1 ч.л.
черный молотый перец 1/4 ч.л.
сладкая паприка 1/6 ч.л.
помидоры 2 шт.
лук 1 шт.
соль 1/4 ч.л.
фарш 300 гр.
кориандр 1/6 ч.л.
черный перец грубого помола 1/6 ч.л.


  • Мусака домашняя

Мусака

  1. Нарезать пластинками картофель, баклажаны и помидоры, лук полукольцами, сладкий перец соломкой, посолить, приправить сухим базиликом, обжарить овощи каждый по отдельности кроме лука и помидоров, по 10 минут.
  2. В фарш добавить соль, перец и приправы (кориандр, сладкая паприка и черный перец грубого помола), фарш слегка обжарить, чтобы он только пустил сок и был рассыпчатым.
  3. Сложить все слоями в смазанную маслом форму. Не добавлять соус, так как фарш можно выложить вместе с соком, который он образовал. Пересыпать слои тертым сыром. 
  4. Запекать в духовке около 40 минут

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com