Консервация » Салаты, ассорти


Кабачковой икра для консервации

Версия для печати

10 сентября 2012, Nata_Donetsk

лук 1 кг.
томатная паста 0,5 л.
красный перец 1 ч.л.
чеснок 4 зубочка
кабачки 6 кг.
майонез 0,5 л.
сахар 5-8 ст.л.
соль 2 ст.л


  • Икра кабачковая в зиму

Кабачковой икра для консервации

  1. Перекрутить через мясорубку кабачки.
  2. Как на зажарку порезать  лук и обжарить его в масле. Смешать лук и кабачки и перекрутить до однородной массы в блендере.
  3. Затем ставим на 2 часа в духовку выпариваться (пару раз можно перемешать), после этого добавляем томатную пасту,. майонез, соль, сахар и красный перец. Перемешиваем и ставим еще на один час в духовку.
  4. За 30 мин до готовности добавляем 4 зубочка чеснока (через чесночницу).
  5. Разложить по стерилизованным горячим баночкам и закатать.

Выход: 12 пол-литровых банок.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2020
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com