Вторые блюда » Разное » Голубцы, котлеты


Бифшекс рубленый с яйцом

Версия для печати

04 сентября 2012, Isha

лук репчатый 3-4 шт.
зелень 2 веточки
чеснок 2 дольки
свино-говяжий фарш 0,5 кг.
яйца 1 шт + на каждый бифшекс
соль 1/4 ч.л.
перец черный 1/8 ч.л.



Бифшекс рубленый с яйцом

1. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

2. В фарш добавить измельченный лук, по желанию зелень, 1 яйцо и специи по вкусу.
3. Перемешать все до однородности. Сформировать из фарша круглые плоские лепешки величиной с ладонь. По желанию обвалять в муке или панировочных сухарях, можно этого не делать.
4. Обжарить каждый бифштекс на сковороде с разогретым сливочным маслом до румяного состояния.
5. Выложить бифштексы на блюдо и оставить в теплом месте.
6. В сковороду добавить еще немного масла и приготовить яичницы-глазуньи по количеству бифштексов.
7. Выложить глазуньи на бифштексы, приправить черным перцем и зеленым луком по желанию.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com