Выпечка » Торты » Чизкейки и желейные торты


Чизкейк с ягодами

Версия для печати

29 августа 2012, SeaLadyElena

Масло сливочное 150 гр.
Сыр сливочный 450 гр.
Сахарная пудра 150 гр.
Сметана 300 гр.
Печенье 500 гр.
Яйцо 1 шт.
Яйца 5 шт.
Сахар ванильный 50 гр.


  • Чизкейк с ягодами
  • Чизкейк с ягодами в разрезе

Чизкейк с ягодами

  1. Измельчить блендером любое печенье, в него добавить яйцо и размягченное сливочное масло, хорошо перемешать. Желаемая форма 26см по диагонали, застелить пергаментом. Полученной массой выложить дно и стенки формы, стенки должны быть немного толще. Охладить в холодильнике.
  2. Блендером взбить сливочный сыр ( "Филадельфия", "Маскарпоне"), добавить в него яйца, постоянно взбивая всыпать сахарную пудру, ваниль и сметану.
  3. Полученную начинку залить в форму с основой, не переливая через бортики. Выпекать чизкейк 30-40 минут при температуре 180-200°. Открыть дверцу духовки и дать полностью остыть чизкейку в духовке, чтобы избежать трещин. Охладить в холодильнике. При подаче чизкейк украсить ягодами.

Примечание
* Лучше основу конечно сделать из бисквитного коржа, будет нежнее.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com