Закуски » Омлеты, запеканки


Овощная запеканка в слоеном тесте

Версия для печати

22 августа 2012, Sovvaa

Тесто слоеное 500 гр.
Помидоры 4-5 шт.
Фарш мясной 400 гр.
Сыр твердый 150-200 гр.
Баклажаны 2 шт.
Лук 2 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Чеснок 2-3 зубка



Овощная запеканка в слоеном тесте

  1. Баклажаны порезать вдоль на полоски или на кружочки, обжарить (можно запечь в духовке до румяного цвета или до мягкости).

  2. Обжарить в небольшом количестве масла лук и перец добавить порезанные помидоры, немного потушить, чтобы немного выпарилась жидкость, посолить, добавить специи (перец красный молотый черный, кориандр, молотый имбирь- все что нравится), немного сахара, в конце выдавить чеснок, остудить. 

  3. Мясной фарш обжарить с луком.

  4. Смазать небольшую форму маслом. Выкладываем в неё слоёное( или слоено-дрожжевое)  тесто на дно так, чтобы были бортики.

  5. На дно выложить часть соуса, баклажаны, фарш, соус, и еще баклажаны. Сверху посыпать тертым сыром.

  6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем минут 40, пока расплавится и подрумянится сыр и тесто.


0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com