Вторые блюда » Разное


Овощная икра "Дары августа"

Версия для печати

17 сентября 2012, SimaSS

Перец болгарский 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Соль 1,3 ч.л.
Перец молотый 1/5 ч.л.
Баклажаны 3-4 шт
Помидоры 5-6 шт
Чеснок 1 зубок
Сушеный укроп 1 ч.л.
Растительное масло 1-2 ст.л.



Овощная икра "Дары августа"

  1. Баклажаны, перец и помидоры промыть, в нескольких местах наколоть острым ножом. Поставить запекаться целиком в духовку (полчаса при 200 градусах). Оставить до полного остывания внутри духовки.
  2. Затем с запеченных овощей снять шкурку, мякоть мелко нарезать. Сложить в миску.
  3. Лук репчатый почистить и нарезать небольшими кусочками.
  4. Обжарить до легкого румяного оттенка, добавить измельченный чеснок и через минуту-две снять с огня.
  5. Добавить лук и чеснок к овощам, посолить приправить пряностями, перемешать и подавать к столу.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com