Консервация » Овощи. » Томаты


Соленые помидоры

Версия для печати

26 июля 2012, Julia_msk1981

травки
вода
помидоры
соль 60-80г



  1. Все просто. Готовятся как огурцы. Помидоры помыть, разложить по бутылям.
  2. Туда же добавить специи, травки.
  3. Залить рассолом комнатной температуры, из расчета 60-80г соли на 1 л воды.
  4. Накрыть крышками и оставить в покое на 7-10 дней. Вначале рассол начнет бродить. Потом хорошо бродить (будет вытекать из бутыля, поэтому я ставлю их на подносы).
  5. Потом рассол бродить перестанет. и когда окончательно все затихнет, можно закатывать.
  6. Сливаем этот рассол, кипятим его.
  7. Заливаем в банки и закатываем.
  8. Помидоры получаются как бочковые, даже с газиками . В прошлом году ни одна банка не взорвала.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com