Закуски » Овощные


Баклажаны по-португальски

Версия для печати

24 июля 2012, Isha

баклажан 3 шт.
брынза 100 гр.
чеснок 2 дольки
болгарский перец 1 шт.
пармезан 50 гр.
лук 1 шт.
помидор 2-4 шт.
специи 1/8 ч.л.


  • Баклажаны по-португальски

Баклажаны по-португальски

  1. Пластинки баклажан обжариваются на сковороде.
  2. Для соуса лук и чеснок пассеруются в растительном масле, затем к ним добавляются помидоры, очищенные от шкурки, по желанию болгарский перец и специи (соль, перец, травы по вкусу). Тушить, пока жидкость не уменьшится вдвое.
  3. Форму залить томатным соусом, выложить баклажаны плотным слоем.
  4. Наверх - брынзу кубиками, затем снова баклажаны, брынзу и т.д., пока баклажаны не закончатся.
  5. Верхний слой присыпать сыром.
  6. Запечь в духовке.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com