Выпечка » Пироги, пирожки


Тирольский пирог с абрикосами

Версия для печати

23 июля 2012, SeaLadyElena

сливочное масло 100гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
яйцо 4 шт.
абрикосы 250-300 гр.
сахар ( для начинки) 1-2 ст.л.
сахар 1/2-1/3 ст.
мука 1,5 ст.
ванильный сахар 1/2 пакета
сахарная пудра( для украшения) 2 ч.л.



Тирольский пирог с абрикосами

  1. Взбить миксером яйца и сахар, добавить размягченное сливочное масло. Все это перемешать, чтобы получилась однородная консистенция. Просеять муку и смешать ее с ванильным сахаром и разрыхлителем. Данную смесь необходимо добавить в получившуюся яичную смесь и замесить однородное тесто.
  2. Форму застелить пергаментной бумагой, переложить в нее 1/3 часть теста. Тесто по консистенции должно быть как очень густая сметана( по необходимости добавить муки, если будет тесто жидким). Оставшуюся часть теста убрать в холодильник, чтобы тесто затвердело. 
  3. Разогреть духовку до температуры 160 градусов. Поставить в духовку форму с тестом на пять минут. По истечении пяти минут необходимо увеличить температуру до 190 градусов и еще выпекать семь минут. 
  4. Пока выпекается тесто, режем абрикосы на небольшие кусочки, смешиваем фрукты с сахаром.
  5. Затем нужно вынуть форму с тестом из духовки и выложить на корж начинку из абрикос.
  6. То тесто, которое было в холодильнике (морозилке), достать, натереть на терке или порвать тесто на кусочки руками ( руки смочить водой), посыпать поверх абрикос и выпекать еще примерно 15-20 минут.

Пирог вкусный как в теплом так и в холодном виде.
Вариации начинки могут быть любыми по желанию.
Приятного аппетита и приятного чаепития!

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com