1. Берем кабаки, разрезаем вдоль на 2 половинки, серединку вырезаем, чтобы получились "лодочки". Если они сильно темные - нужно обрезать шкурочку.
2. Берем нарезанную свинину, обжариваем до готовности, солим-перчим.
3. Берем нарезанный лук, жарим, затем берем либо один маленький не старый кабачок, либо вырезанные серединки с наших "лодочек" (если только они не сильно зернистые), мелко режем и добавляем в лук жариться.
4. Жареную свинину перемалываем в блендере, чтобы было мелко, но не кашей. В свинину добавляем жареный лук с кабачками, майонез (примерно 2-3 столовые ложки), нарезанную зелень, можно опять посолить-поперчить. Должна получится кашка.
5. Вырезанные "лодочки" солим внутри, на дно кладем часть натертого сыра, сверху накладываем мясную кашку, и сверху опять сыр.
6. Ставим либо в духовку минут на 20 на 180 градусов (до готовности "лодочек"), либо как я на сковороду на очень медленный огонь под крышку, чтобы кабаки не жарились, а парились. Готовим минут 20-30.
   

Примечание
* Если кабаки без шкурки- то на дно надо немного муки присыпать, чтобы не сильно разлезлись на сковороде.