Консервация » Овощи. » Цуккини, баклажаны


Кабачки маринованные

Версия для печати

16 июля 2012, all_ga

Соль 3 ст.л.
Уксус 6 ст.л.
Хрен (листы) 1 шт.
Перец черный (горошек) 4-6 шт.
Чеснок 4-5 зубков
Кабачки 1,5-2 кг
Сахар 3 ст.л.
Укроп (зонтики) 2 веточки
Перец душистый (горошек) 2-4 шт.
Лавровый лист 2 шт.



Кабачки маринованные

1. Кабачки замочить в холодной воде на 2-3 часа.
2. Нарезать кольцами/полукольцами.
3. На дно 3-х литровой стерилизованной банки выложить укроп, лавровый лист, чеснок, перец черный, душистый, листья хрена. Сверху плотно выложить кабачки.
4. Залить кипятком на 15 минут.
5. Слить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар. Размешать и вскипятить.
6. В банку с горячими кабачками налить уксус и залить закипевшим рассолом.
7. Закупорить, перевернуть и укутать до полного остывания.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com