Консервация » Салаты, ассорти


Синенькие в томате с перцем и морковью

Версия для печати

28 июня 2012, Tatiys

сахар 1 ст.
уксус 0,5 ст.
сладкий перец 15 шт.
чеснок 2 головки
томат 3 л.
подсолнечное масло 2 ст.
морковь 6 шт.
горький перец 2 шт.
синенькие 3 кг.


  1. В кипящий томат влить масло и уксус, сахар, соль по вкусу. Дождаться закипания, затем положить морковь, нарезанную соломкой (можно на крупной терке).
  2. Через 10 минут добавить синенькие, нарезанные кольцами шириной по 1-1,5 см.
  3. Через 10 минут добавить чеснок и перец, нарезанный небольшими кусочками.
  4. Прокипятить все ингредиенты еще 10 минут, разложить по простерилизованным баночкам и консервировать (закатывать машинкой или закрыть крышкой с резьбой).

Примечание

* Перцы и морковь берутся средней величины.

** Горький перец вполне можно заменить на сладкий, тогда это блюдо можно давать и детям.

*** Использовать только синенькие без твердых  белых прожилок! В противном случае после консервации они станут жесткими, не съедобными.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com