Выпечка » Пасхи, куличи


Кулич с изюмом

Версия для печати

24 ноября 2010, miki

Мука 1000 гр
Масло сливочное 300 гр
Молоко 500 мл
Изюм 400 гр
Дрожжи (сухие) 22 гр
Сахар 300 гр
Яйцо 6 шт
Соль 1 ч.л
Ванилин 1 пакет


  1. Приготовить опару: смешать дрожжи с половиной порции муки. Добавить подогретое молоко и поставить в теплое место.
  2. Через час, когда тесто поднимется, добавить в него растертые с сахаром и маслом яйца, ванилин и оставшуюся муку. Хорошо перемешать и дать подняться в течении часа.
  3. Когда тесто поднимется, хорошо обмять его, добавить изюм и дать тесту подняться еще раз в течении 30 минут.
  4. Формы смазать маслом и проложить бумагой для выпечки. Наполнить на 1/3, дать подняться.
  5. Выпекать первые 35-40 мин при температуре 170-180 градусов, а затем - 30-40 мин при температуре 150-160 градусов.
  6. Готовый кулич смазать взбитым с сахаром белком и украсить.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com