Вторые блюда » Разное


Печень "сливочная" с луком и медом

Версия для печати

01 июня 2012, monica

печень 800 гр.
мёд 2 ч.л.
оливковое масло 3-5 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
лук 2 шт.
сливочное масло 100 гр.
мука 3-5 ст.л.


  • Печень "сливочная" с луком и медом

Печень "сливочная" с луком и медом

  1. Две большие луковицы, нарезанные полукольцами обжариваем на смеси оливкового и сливочного масел (сливочного не жалеем).  Когда будет равномерно золотистый, добавляем мед, растворяем, перекладываем в мисочку.
  2. Печень отделяем от пленочек, протоков, режем на куски толщиной 2 см, отбиваем, солим.
  3. Обмакиваем в муку, жарим на среднем огне до румяности с одной стороны, потом переворачиваем, берем на вилку большой кусок масла и растапливаем на каждом куске печени.
  4. Накрываем крышкой и на маленьком огне дожариваем  до готовности.
  5. Складываем в кастрюльку, прослаиваем луком, можно еще масла положить, будет вкуснее.

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com